Deuxième chasse d'eau du Darjeeling le plus raffiné

Feuilles de thé noir Darjeeling de la plus haute qualité, cueillies au cours de la deuxième saison de chasse sur le domaine Singbulli dans la vallée de Mirik, Darjeeling. Moelleux et aromatique avec des notes de muscat.

Les Darjeeling Second Flush sont connus pour leur caractère vif, aromatique et rafraîchissant, idéaux à déguster pendant l'après-midi comme un répit raffiné et pourtant réconfortant contre le stress de la journée ; en plus d'être un accompagnement idéal avec des collations sucrées et salées.

Alors que la deuxième saison de Darjeeling est la plus longue et la plus abondante en récolte, la quantité produite chaque saison est limitée et donc la course pour acquérir les meilleurs thés de la saison commence au tout début de la saison avec un échantillonnage qui teste la couleur. , le goût, l'arôme, la taille et la forme des feuilles ainsi que la quantité de pointes et de bourgeons présents dans chaque lot.

Nous avons sélectionné ce thé luxueux, cueilli à la main, du domaine Singbulli, comme un 2ème thé merveilleusement excitant et un exemple de référence d'un Darjeeling de domaine unique supérieur avec un goût aromatique doux et rond et des notes typiques de muscat.

Le Finest Darjeeling est également inclus dans les collections de cadeaux signature suivantes :

Histoire

Darjeeling est peut-être la région productrice de thé la plus célèbre d'Inde, ce qui est assez surprenant étant donné que cette région est l'une des plus petites du pays.

Fondée sur les contreforts du Petit Himalaya au Bengale occidental et nichée entre le Népal et le Bhoutan ; la ville de Darjeeling a été fondée par les Britanniques au XIXe siècle après un certain succès dans la transplantation de cultivars de Camelis planter dans la zone proche d’une station de montagne locale. Cette plantation réussie a coïncidé avec un ralentissement des relations avec la Chine en raison des guerres de l'opium. Pour cette raison, la production de thé (auparavant presque exclusivement chinoise) s'est déplacée vers l'Inde et s'est développée rapidement pour répondre à la demande de feuilles au Royaume-Uni.

Les thés Darjeeling ont été cultivés spécialement pour leur caractère herbacé, doux, aromatique et légèrement fruité qui contraste directement avec les saveurs épicées fortes et audacieuses de l'Assam, l'autre thé indien le plus célèbre.

Ce caractère donne naissance à une infusion plus fine, plus délicate et plus élégante, particulièrement adaptée aux solariums et salons de thé où le thé de l'après-midi était devenu une activité extravagante et décontractée. Garantir la qualité de ces feuilles a encouragé la pratique de la classification du thé, les notes les plus élevées étant accordées aux lots tippy avec beaucoup de jeunes bourgeons frais et des saveurs fraîches et vives.

En raison de son climat, Darjeeling récolte en 3 saisons, ou « flush », qui ont un caractère unique et donnent lieu à certains des thés les plus fins (et les plus chers) au monde.

La première saison des pluies arrive tôt dans l’année, après les toutes premières pluies de mousson de la saison. Ces premières feuilles et bourgeons sont cueillis à la main tout en haut des plants de thé et, en raison de leur rareté, de leur légèreté et de leur légère douceur mielleuse, sont connus comme le champagne des thés et sont d'un prix rassurant.

La deuxième saison de chasse s'étend de juin à septembre et constitue le type de darjeeling le plus abondant disponible. La qualité des feuilles de 2ème récolte varie de celle trouvée dans les sachets de thé aux feuilles de qualité supérieure spécialement cultivées qui rivalisent avec les thés de 1ère récolte en termes de qualité et de saveur. Les thés de deuxième récolte sont plus corsés et plus robustes que les feuilles de début de saison, mais une qualité exceptionnelle peut être trouvée en cherchant aux bons endroits !

La troisième chasse, ou Darjeelings automnaux, pousse vers la fin de l'année et est beaucoup plus épicée et aromatique tout en conservant une nature lumineuse et vive. Là encore, on trouve des feuilles d'une qualité exceptionnelle parmi les thés d'automne pour certains jardins.

Information produit

Apprécier

Placez une cuillère à café par tasse dans un infuseur, un filtre ou une théière. Ajouter de l'eau fraîchement bouillie et laisser infuser 3 minutes. Servir immédiatement ou retirer les feuilles pour éviter qu'elles ne se gâtent. Peut être dégusté avec du lait ou du citron au goût.

Ingrédients

Thé noir

Conseils allergies

Peut contenir des traces de noix

Tailles expliquées

Caddie d'échantillons
Notre boîte à échantillons de petite taille est le moyen idéal pour essayer un nouveau thé.
Contient du thé pour environ 14 tasses de thé noir.

Carton de recharge
Le carton de recharge, disponible en standard et grand, est un moyen parfait et respectueux de l'environnement de réapprovisionner vos caddies Tea Palace.
Contient suffisamment de thé pour environ 60 tasses (Standard) ou 90 tasses (Large) de thé noir.
**Veuillez noter que ce récipient n'est pas hermétique et donc une fois ouvert, le thé doit être transféré dans un panier hermétique ou un pot de stockage.

Chariot standard
Notre boîte en damas violet sur mesure est le moyen idéal pour garder votre thé frais.
Contient du thé pour environ 60 tasses de thé noir.

Grand chariot
Notre grand panier damassé violet sur mesure est le moyen idéal pour garder votre thé préféré au frais.
Contient suffisamment de thé pour environ 90 tasses de thé noir.

Carton de 20 sachets de thé
Notre carton de sachets de thé Crystal Pyramid spécialement conçu et emballé individuellement offre le moyen le plus pratique de préparer des thés en feuilles et des infusions, tandis que l'emballage individuel en aluminium garantit que chaque sachet pyramidal conserve sa propre fraîcheur.

Boîte de 24 sachets de thé Pyramide
Nos meilleurs thés et infusions en feuilles emballés dans 24 sachets de thé pyramidaux individuels. Présenté dans notre boîte en damassé violet sur mesure pour le moyen idéal de garder votre thé frais.

Carton de recharge de 24 sachets de thé Pyramide
Nos meilleurs thés et infusions en feuilles emballés dans 24 sachets de thé individuels. Ces cartons offrent l’option la plus respectueuse de l’environnement pour reconstituer vos sachets de thé Tea Palace.

**Veuillez noter que ce récipient n'est pas hermétique et que, par conséquent, une fois ouverts, les sachets de thé doivent être transférés dans un panier hermétique ou un pot de stockage.