Sencha chinois

Croquant, léger, rafraîchissant et biologique ; notre Sencha chinois est l'exemple par excellence d'un thé vert cuit à la vapeur exquis.

Les thés Sencha sont un type spécialisé de thé vert dont les feuilles de thé sont cuites à la vapeur avant d'être séchées, ce qui leur confère des niveaux plus élevés de vitamines et d'antioxydants que les autres thés verts.

Notre propre Sencha utilise des feuilles de thé entières d’un vert brillant de la plus haute qualité ; spécialement sélectionnés pour leurs arômes frais et végétaux et leurs saveurs croquantes et rafraîchissantes.

Il en résulte un exemple par excellence de thé vert, une tasse merveilleusement croustillante qui est le plus fort de nos thés verts en termes de saveur - un incontournable pour les amateurs de thé vert !

Ce thé en feuilles exclusif est disponible dans notre gamme de boîtes damassées emblématiques, ainsi que dans nos nouveaux sachets de thé pyramidaux en feuilles présentés dans notre boîte de taille standard pour préserver une fraîcheur ultime.

Le Sencha chinois est également inclus dans les collections de cadeaux signature suivantes :



Histoire

Le Sencha est l'un des thés les plus populaires de Chine et est couramment consommé depuis l'Antiquité ; il est également assez unique parmi les thés chinois par la manière dont il est produit.

Tous les thés verts nécessitent une application de chaleur courte et brutale afin de « fixer » les feuilles et d’éviter leur oxydation. La cuisson à la poêle est la méthode la plus répandue pour fixer les feuilles et la majorité des types de thé chinois utilisent cette méthode.

Le Sencha se distingue par le fait qu'il est fixé à la vapeur plutôt qu'à la poêle, ce qui permet de conserver davantage les caractéristiques croquantes, herbacées et végétales de la feuille, ce qui donne une infusion très distinctive et la fameuse saveur de « thé vert » pour laquelle il est particulièrement apprécié. connu.

Les thés Sencha sont également créés à partir des premières bouffées de chaleur de la saison, les jeunes feuilles produisant généralement des liqueurs plus sucrées et les bouffées ultérieures étant un peu plus savoureuses ou astringentes. Ces premières pousses sont également très sensibles au climat et des saveurs distinctement différentes peuvent donc être produites selon les zones et les régions.

Alors que le Sencha est vénéré en Chine pour ses infusions croustillantes, rafraîchissantes et énergisantes, en Occident, le Sencha est plus connu comme « thé santé ». La raison en est que le processus de cuisson à la vapeur retient plus de vitamines, de nutriments et d’antioxydants que la cuisson à la poêle. Cela fait que les thés Sencha sont parmi les plus riches en antioxydants, en particulier les antioxydants polyphénols qui ont été associés à la neutralisation des radicaux libres dans le corps et à l'amélioration de l'activité cardiovasculaire, du métabolisme, de la gestion de la glycémie et même à leurs propriétés anti-âge !

Information produit

Instructions de préparation

Placez une cuillère à café par tasse dans un infuseur, un filtre ou une théière. Éteignez la bouilloire avant qu'elle bout, lorsque vous entendez l'eau gronder. Ajoutez l’eau chaude mais non bouillante et laissez infuser 3 minutes. Servir immédiatement ou retirer les feuilles pour éviter qu'elles ne se gâtent.

Ingrédients

Thé vert

Conseils allergies

Peut contenir des traces de noix

Tailles expliquées

Caddie d'échantillons
Notre boîte à échantillons de petite taille est le moyen idéal pour essayer un nouveau thé.
Contient du thé pour environ 10 tasses de Thé vert.

Carton de recharge
Le carton de recharge, disponible en standard et grand, est un moyen parfait et respectueux de l'environnement de réapprovisionner vos caddies Tea Palace. Contient suffisamment de thé pour environ 50 tasses (Standard) ou 80 tasses (Large) de thé vert.
**Veuillez noter que ce récipient n'est pas hermétique et donc une fois ouvert, le thé doit être transféré dans un panier hermétique ou un pot de stockage.

Chariot standard
Notre boîte en damas violet sur mesure est le moyen idéal pour garder votre thé frais.
Contient du thé pour environ 50 tasses de thé vert.

Grand chariot
Notre grand panier damassé violet sur mesure est le moyen idéal pour garder votre thé préféré au frais.
Contient suffisamment de thé pour environ 80 tasses de thé vert.

Boîte de 24 sachets de thé Pyramide
Nos meilleurs thés et infusions en feuilles emballés dans 24 sachets de thé pyramidaux individuels. Présenté dans notre boîte en damassé violet sur mesure pour le moyen idéal de garder votre thé frais.

Carton de recharge de 24 sachets de thé Pyramide
Nos meilleurs thés et infusions en feuilles emballés dans 24 sachets de thé individuels. Ces cartons offrent l’option la plus respectueuse de l’environnement pour reconstituer vos sachets de thé Tea Palace.

**Veuillez noter que ce récipient n'est pas hermétique et que, par conséquent, une fois ouverts, les sachets de thé doivent être transférés dans un panier hermétique ou un pot de stockage.

Santé

Le secret du Sencha chinois biologique réside dans le fait qu'il est riche en polyphénols catéchiques, en particulier en gallate d'épigallo-catéchine (EGCG) - l'un des polyphénols (antioxydants naturels) les plus puissants présents dans le thé vert.

L'EGCG s'est également révélé efficace pour abaisser les taux de cholestérol LDL et inhiber la formation de caillots sanguins anormaux (thrombose) ; considérée comme l’une des principales causes de crises cardiaques et d’accidents vasculaires cérébraux.

D'autres bienfaits pour la santé indiqués par des études scientifiques comprennent :

Aide à prévenir la carie dentaire et à réduire les bactéries responsables de l'halitose (grâce au fluorure naturel)

Un risque réduit de plusieurs cancers : peau, sein, poumon, côlon, œsophage et vessie.