Oolong Da Hong Pao
Oolong Da Hong Pao
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Tea Palace Da Hong Pao (ou Big Red Robe) Oolong est l’un des Oolongs les plus anciens et les plus célèbres produits en Chine.
Originaire des monts Wuyi, ce thé aurait reçu son nom lorsqu'un empereur de la dynastie Ming aurait utilisé un tissu rouge coûteux pour envelopper quatre théiers en l'honneur après que leurs feuilles aient été utilisées pour guérir sa mère malade d'une longue maladie. En effet; quatre buissons anciens peuvent encore être trouvés aujourd'hui sur une falaise dans les montagnes Wuyi et les feuilles de Da Hong Pao proviendraient de ces quatre plantes. Aujourd'hui, l'offre du Da Hong Pao Oolong est encore limitée, ce qui lui vaut la distinction d'être l'un des thés les plus chers au monde.
Cette délicieuse tasse est fabriquée à partir de feuilles pures biologiques qui ont été roulées et légèrement torréfiées pour produire un arôme fumé de noisette et une liqueur brun moyen. À la dégustation, un profil complexe se révèle avec des tons de noisette distincts complétés par des notes de cacao et des finitions de pêche les plus légères pour une tasse onctueuse et gourmande.
Information produit
Apprécier
Ajoutez une cuillère à dessert par tasse dans une tasse ou une théière, ajoutez de l'eau fraîchement bouillie et laissez infuser pendant 3 à 4 minutes. À déguster de préférence sans lait ni édulcorant. Servir immédiatement ou retirer les feuilles pour éviter qu'elles ne se gâtent
Ingrédients
Thé oolong
Conseils allergies
Peut contenir des traces de noix
Avantages pour la santé
Aide à réduire le taux de cholestérol.
Peut être utilisé comme complément de perte de poids selon les études.
Peut aider les personnes atteintes de diabète en régulant la glycémie.
Tailles expliquées
Caddie d'échantillons
Notre petit panier d’échantillons est le moyen idéal pour déguster notre délicieux thé Oolong.
Contient du thé pour environ 10 tasses de thé.
Carton de recharge
Le carton de recharge, disponible en standard et grand, est un moyen parfait et respectueux de l'environnement de réapprovisionner vos caddies Tea Palace. Contient suffisamment de thé pour environ 50 tasses (Standard) ou 80 tasses (Large) de thé Oolong.
**Veuillez noter que ce récipient n'est pas hermétique et donc une fois ouvert, le thé doit être transféré dans un panier hermétique ou un pot de stockage.
Chariot standard
Notre boîte en damas violet sur mesure est le moyen idéal pour garder votre thé frais.
Contient du thé pour environ 50 tasses d'Oolong.
Grand chariot
Notre grand panier en damassé violet sur mesure est le moyen idéal pour garder votre thé préféré au frais.
Contient suffisamment de thé pour environ 80 tasses d'Oolong.
Ingredients
Ingredients
Oolong Tea.
Allergens Note: All products are packed in an environment that contains nuts and other allergens.
Our Sizes Explained
Caddies
Caddies
Standard Caddy
Our bespoke white and lilac caddy is the perfect way to keep your infusion fresh.
Contains enough for approximately 40 cups of happiness.
Refill Pouch
Refill Pouch
The refill carton, available in Standard and Large, is a perfect, environmentally friendly way to replenish your Tea Palace Caddies.
Contains enough for approximately 40 cups (Standard) or 60 cups (Large) of one of our infusions.
Sample Caddy
Sample Caddy
Our small sample size caddy weighs 45g and is the perfect way to try a new infusion or multiple different blends.
It contains enough for approximately 10 cups of goodness.
About Oolong Da Hong Pao
Da Hong Pao, also known as "Big Red Robe," is a highly revered and sought-after oolong tea that originated from the Wuyi Mountains in the Fujian province of China. It is one of the famous "rock teas" (yancha) grown in the Wuyi Mountain area, known for its unique terroir and complex flavour profile.
Da Hong Pao is traditionally grown in the Wuyi Mountain area of Fujian, China. The specific tea bushes used to produce Da Hong Pao are often located in the Zhengyan, or "original rock," area of the Wuyi Mountains, known for its rocky terrain and unique mineral-rich soil.
Da Hong Pao is a partially oxidized oolong tea, falling somewhere between green and black tea in terms of oxidation. The leaves undergo a meticulous process that includes withering, tossing, oxidation, fixation, rolling, and drying. The artful oxidation process contributes to its unique flavour.
The leaves of Da Hong Pao are dark, twisted, and robust, often with red or brown edges. The appearance is a result of the oxidation and roasting process.
Da Hong Pao is known for its rich, full-bodied flavor with notes of mineral, roasted nuts, cocoa, and a unique rocky or "yan yun" (rock rhyme) quality. The tea has a long-lasting aftertaste and can be steeped multiple times, with each infusion revealing different layers of flavor.
The aroma of Da Hong Pao is complex, with a mix of roasted, mineral, and floral notes. The roasted character comes from the traditional firing process, which can include charcoal roasting.
The brewed liquor of Da Hong Pao can range from amber to dark brown, depending on factors such as oxidation level and roasting.
Oolong teas, including Da Hong Pao, contain moderate levels of caffeine. The caffeine content is higher than that of green tea but lower than black tea.
Da Hong Pao is not only valued for its flavor but also carries cultural and historical significance. It has been traditionally associated with stories of emperors and scholars, and authentic Da Hong Pao is often considered a luxury tea.
